火入意思,

火入意思

「火落菌」乃是一種特殊的乳酸菌，會令清酒變得白濁，增生出不良的酸，產生出非常不討好的臭味，雖說對人體的健康無害，但會盡然破壞掉銘酒的風味。 其可怕之處是，如在入瓶前於酒藏內出現，該年的酒便要全部報銷! 其實，對於酒精。